Ausbeinmesser

Präzision ist das A und O beim Entbeinen von Fleisch und Geflügel, und unsere Ausbeinmesser sind für diese Aufgabe bestens geeignet. Mit ihren schmalen und flexiblen Klingen ermöglichen diese Messer ein präzises Manövrieren um Knochen und Gelenke und sorgen so für maximale Ausbeute und minimalen Abfall. Egal, ob du ein Profikoch oder ein Hobbykoch bist, mit unseren Ausbeinmessern hast du die Kontrolle und Geschicklichkeit, die du für eine effiziente Fleischzubereitung brauchst.

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Gesamtlänge	23,8 cm
Klingenlänge	12,7 cm
Gewicht	129 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Farbe	schwarz
Klingenfarbe	silber
Herkunft	China
Grifflänge	11,1 cm
Klingenausführung	Plain edge
Schleifmethode	Flachschliff
Härtegrad	56 HRC
Klingenfinish	satiniert
Griffmaterial	G-10
Klingenmaterial	14.116
Serie	Stallion

Gesamtlänge	28,6 cm
Klingenlänge	15,2 cm
Gewicht	290 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Farbe	schwarz
Klingenfarbe	silber
Herkunft	China
Grifflänge	13,4 cm
Klingenform	Trailing-Point
Klingenausführung	Plain edge
Härtegrad	62 HRC
Klingenfinish	satiniert
Klingenmaterial	RWL 34
Griffmaterial	G-10

Gesamtlänge	27 cm
Grifflänge	10,5 cm
Schleifwinkel	12º
Klingenhöhe	2,7 cm
Härtegrad	63 HRC
Schleifmethode	Europäischer Messerschliff, Flachschliff
Klingenausführung	Plain edge
Klingenfinish	Poliert
Herkunft	Japan
Klingenlänge	16 cm
Klingenfarbe	silber
Farbe	rot, schwarz
Griffmaterial	Micarta
Klingenmaterial	Damast, SG-2
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Gewicht	110 g
Klingenstärke	1,6 mm
Serie	Super Gou

Gesamtlänge	26,5 cm
Klingenlänge	15 cm
Gewicht	92 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	VG-10
Griffmaterial	Micarta
Farbe	schwarz
Klingenfarbe	silber
Herkunft	Japan
Grifflänge	11,5 cm
Klingenausführung	Plain edge
Serie	Mon

Gesamtlänge	27,3 cm
Klingenlänge	15,5 cm
Klingenstärke	2 mm
Gewicht	111 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	VG-10
Griffmaterial	Micarta
Farbe	schwarz
Klingenfarbe	silber
Herkunft	Japan
Grifflänge	11,8 cm
Klingenausführung	Plain edge
Schleifmethode	Flachschliff
Serie	Zen

Gesamtlänge	31,8 cm
Klingenlänge	15,2 cm
Gewicht	190 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Griffmaterial	Gummi
Farbe	blau
Klingenfarbe	silber
Herkunft	China
Klingenausführung	Plain edge
Grifflänge	16,6 cm
Besonderheiten	Mit Scheide
Klingenmaterial	Wolframkarbid
Serie	Aquatuff

Gesamtlänge	30 cm
Klingenlänge	15 cm
Gewicht	140 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	4116
Griffmaterial	Gummi
Farbe	blau
Klingenfarbe	silber
Herkunft	China
Grifflänge	15 cm
Klingenausführung	Plain edge

Klingenlänge	24,1 cm
Gewicht	102 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	420J2
Griffmaterial	Nylon, K-Texture
Farbe	grau, schwarz
Klingenfarbe	silber
Grifflänge	13,5 cm
Klingenausführung	Plain edge
Klingenfinish	satiniert
Pocketclip	Nein
Besonderheiten	Klingenschutz
Gesamtlänge	37,6 cm

Gesamtlänge	32,5 cm
Klingenlänge	19,1 cm
Gewicht	92 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	420J2
Griffmaterial	Nylon, K-Texture
Farbe	grau, schwarz
Klingenfarbe	silber
Grifflänge	13,4 cm
Klingenausführung	Plain edge
Klingenfinish	satiniert
Pocketclip	Nein
Besonderheiten	Klingenschutz

Gesamtlänge	36,8 cm
Klingenlänge	17,8 cm
Gewicht	111 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	420J2
Griffmaterial	Nylon, K-Texture
Farbe	grau, schwarz
Klingenfarbe	silber
Grifflänge	19 cm
Klingenausführung	Plain edge
Klingenfinish	satiniert
Pocketclip	Nein
Besonderheiten	Löffel, Klingenschutz

Gesamtlänge	25 cm
Klingenlänge	13 cm
Klingenstärke	2 mm
Gewicht	83 g
Artikeltyp	Kochmesser
Klingenmaterial	Damast
Griffmaterial	Olivenholz
Farbe	braun
Klingenfarbe	grau
Grifflänge	12 cm
Klingenausführung	Plain edge
Pocketclip	Nein

Klingenlänge	14 cm
Artikeltyp	Kochmesser
Griffmaterial	Nylon
Farbe	schwarz
Klingenfarbe	silber
Herkunft	Italien
Klingenform	Drop-Point
Klingenausführung	Plain edge
Härtegrad	57 HRC
Klingenfinish	satiniert
Gewicht	780 g
Pocketclip	Nein
Klingenmaterial	Nitro-B

Klingenlänge	18 cm
Artikeltyp	Kochmesser
Farbe	braun
Klingenfarbe	silber
Herkunft	Italien
Klingenausführung	Plain edge
Härtegrad	57 HRC
Klingenfinish	satiniert
Gewicht	930 g
Pocketclip	Nein
Griffmaterial	Ziricoteholz
Klingenmaterial	Nitro-B

Gesamtlänge	26 cm
Grifflänge	11 cm
Pocketclip	Nein
Schleifwinkel	18º
Härtegrad	56 HRC
Schleifmethode	Europäischer Messerschliff
Klingenausführung	Plain edge
Klingenfinish	leicht mattiert
Herkunft	Italien
Klingenlänge	15 cm
Klingenfarbe	silber
Farbe	braun
Griffmaterial	Walnussholz
Klingenmaterial	X50CrMoV15
Artikeltyp	Kochmesser
Gewicht	95 g
Klingenstärke	3 mm
Designer	Oreste Frati

Gesamtlänge	28 cm
Klingenlänge	15 cm
Klingenstärke	2,5 mm
Gewicht	105 g
Artikeltyp	Ausbeinmesser
Klingenmaterial	Edelstahl
Farbe	schwarz
Klingenfarbe	silber
Herkunft	Schweiz
Grifflänge	12 cm
Klingenausführung	Plain edge
Griffmaterial	TPE

Ausbeinmesser

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Artikeltyp

Klingenmaterial

Griffmaterial

Klingenausführung

Farbe

Klingenfarbe

Gesamtlänge

Klingenlänge

Herkunft

Gewicht

Klingenform

Klingenfinish

Klingenstärke

Härtegrad

Schleifmethode

Grifflänge

Klingenhöhe

Pocketclip

Designer

Schleifwinkel

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