Herbertz Kochmesser Chai Dao Damast 392140
Herbertz Kochmesser Chai Dao, Kernlage AUS10 Stahl, 67 Lagen Damast, Olivenholz, Kurigata Griffform
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Beschreibung
Die von Profis seit Jahren geschätzte Klingenform Chai Dao ist äußerst variabel einsetzbar. Die leicht gebogene Klingenform in Kombination mit dem relativ hohen Eigengewicht ermöglicht nicht nur Schneiden oder Hacken, auch das Quetschen von Kräutern oder ähnlichem ist problemlos möglich. Daraus resultierend ist ein geringer Kraftaufwand nötig und längeren Sessions in der Küche steht nichts im Weg. Die 67 lagige Klinge aus japanischem Damaststahl ist mit einer AUS-10V Stahl Kernlage versehen und bringt es auf beachtliche 60 HRC. Der ergonomische Griff in Kastanienform (japanisch: Kurigata) wird aus schön gemasertem Olivenholz, roten G10 Trennlagen und einer matt gebürsteten Edelstahl Endkappe gefertigt. Die Lieferung dieser erstklassigen Kochmesser erfolgt in einer edlen schwarzen Geschenkverpackung.
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Spezifikationen
Allgemeines
| Artikeltyp | Feststehendes Messer |
|---|---|
| Farbe | braun |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | Deutschland |
Materialien
| Klingenmaterial | Damast |
|---|---|
| Griffmaterial | Olivenholz |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge | 31,5 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 17,5 cm |
| Gewicht | 246 g |
| Grifflänge | 11,5 cm |
Features & Funktionen
| Klingenausführung | Plain edge |
|---|---|
| Härtegrad | 60 HRC |
| Klingenfinish | Damast |
| Pocketclip | Nein |
Kundenrezensionen
Pflege für Dein Messer
Benchmade Worksharp BE50082 Guided Hone Tool 14 Grad
In stock
| Gewicht | 38 g |
|---|---|
| Farbe | blau |
| Herkunft | USA |
| Körnung | Fein (1000-3000) |
| Anwendung mit Wasser | nein |
| Geeignet für | Messer mit Recurve-Klinge, Taschenmesser |
| Inklusive | Strop, Schärfstab |
| Körnung laut Herstellerangabe | fine |
| Schleifhilfen werden mitgeliefert | ja |
| Schleifmittel | weißes Aluminiumoxid |
| Schleifwinkel | 14°, variabler Schleifwinkel |
| Höhe | 4,5 cm |
| Breite | 1,2 cm |
| Länge | 14 cm |
Work Sharp Micro Sharpener & Knife Tool
In stock
| Gewicht | 35 g |
|---|---|
| Farbe | schwarz |
| Herkunft | China |
| Schleifmittel | weißes Aluminiumoxid, Karbid, Diamant |
| Körnung | Medium (600-1000), Extrafein (3000-5000) |
| Anwendung mit Wasser | nein |
| Anzahl der Schleifstufen | 2 |
| Art | Durchziehschärfer |
| Bindemittel | Nickel, Keramisch gebunden |
| Breite | 1 cm |
| Geeignet für | einseitig geschliffene Messer, Klingen mit Wellenschliff, Taschenmesser, Messer mit Recurve-Klinge |
| Höhe | 5,3 cm |
| Länge | 5,8 cm |
Benchmade Blue Lube Cleanser 983901
In stock
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