Die Messermarke Joker ist ein weltbekanntes spanisches Unternehmen aus der Stadt Albacete. Aus einer Gegend stammend, die für gute Handwerker und Meisterschneider bekannt ist, stellt Joker jedes Messer sorgfältig von Hand her. Seit der Gründung im Jahr 1987 ist Joker Knives stets bestrebt, traditionelle Handwerkskunst und modernste Technologien in jedem seiner Produkte zu vereinen.
Die Klingen von Joker sind so gehärtet, dass sie leicht zu schärfen sind und auch nach längerem Gebrauch noch eine gute Schärfe behalten.
Joker führt die stolze Tradition der spanischen Messerschmiede fort und bietet einige der feinsten Schneidewerkzeuge sowie eines der größten Sortimente an Schneidewerkzeugen.